Culinaria - Curry Kits: Gewürze für Zuhause

Von Anke Wiebersiek

Ein indisches Curry ist eine Kunst für sich. Die Gewürze müssen fein abgestimmt sein und mit der Soße harmonieren. Der in Bremen lebende Brite Neil Holmes hat "Curry-Kits" für zuhause entwickelt, bestehend aus Gewürzmischungen und Soße.

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In England gibt es 8 Stufen von Schärfe: mild, medium, hot, extra hot, volcanic, inferno, insanity und nuclear (Bildrechte: Radio Bremen)

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