Culinaria - Jahrgangssardinen: Mit der Zeit immer besser

Jahrgangssardinen sind zehn Jahre und länger haltbar und werden mit der Zeit immer besser. Hierzulande sind die edlen Konserven eher noch ein Geheimtipp. Kerstin Poppendieck hat einen französichen Spezialitätenladen in Berlin besucht und viel über die besondere Konserven gelernt.

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Im hinteren Raum des Ladens befindet sich das Sardinenzimmer (Bildrechte: Radio Bremen )

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